Gluténmentes palacsinta
Gluténmentes Palacsinta
Hozzávalók:
- 2 db tojás
- 1 ek. Benefitt cukorhelyettesítő
- 2 ek. kókuszzsír
- 200 g Benefitt palacsinta lisztkeverék
- 500 ml laktózmentes tej vagy 1 db alma lereszelve
- 200 ml szóda vagy buborékos ásványvíz
Mindent összekeverünk a megszokott és hagyományos módon. Miután elkészült a palacsinta tésztája, kókuszzsírral bekent serpenyőben indulhat is a sütés. Tálalási javaslatként ajánlom a porcukrot a tetejére, de mint a hagyományos palacsinta, bármilyen lekvárral és mogyorókrémmel meg lehet tölteni.
Itt egy finom lekvár ötlet hozzá:
Töltelék:
- 10 db datolya kimagozva
- 10 db aszalt szilva
- 1 evőkanál kakaópor
- 2-3 evőkanál kókusztejszín
